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‘편스토랑’ 한지혜, 쉰다리+비빔면 소스 레시피 공개(ft.침샘자극 먹방)

2020-08-01 00:04:33

[뉴스엔 이하나 기자]

한지혜가 쉰다리, 돔베수육,
비빔면으로 한 상을 완성했다.

7월 31일 방송된 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서 한지혜는 안주 주제에 맞춰 쉰다리와 비빔면, 스팀 돔베 수육을 만들었다.

한지혜는 제주도에서 먹는 전통 알코올 음료 쉰다리는 직접 만들었다. 한지혜는 “퀵 막걸리다. 집에서 만들어 봐라”고 추천하며 쉰다리를 만드는 비법을 공개했다. 그는 먹다 남은 찬밥을 준비한 후, 물에 불린 누룩을 골고루 섞어준 뒤 항아리에 담았다. 이승철은 “이제 술까지 담글 줄 아나”라고 웃었다.

하루 지나 완성된 쉰다리를 액체만 거른 한지혜는 “집에서 쉰다리를 만드는 날이 올 줄이야”라고 감격하며 참지 못하고 액체를 거르는 중에 정신 없이 맛을 봤다. 시큼하면서도 구수한 요거트 같은 맛에 만족한 한지혜는 쉰다리를 먹다가 계속 웃었고, 출연자들은 “술 취한 것 아니냐”고 당황했다.


한지혜는 흑돼지 오겹살을 이용해 돔베 수육을 만든데 이어 고추장, 간장, 설탕, 식초, 사이다, 참기름, 깨, 후추에 우스터 소스를 섞어 시판되는 비빔면 소스와 100% 싱크로율을 자랑하는 비빔장을 완성했다. 한지혜는 여기에 열무김치까지 섞어 비빔면을 완성했다.

한지혜는 쉰다리, 스팀 돔베 수육, 비빔면으로 한 상을 차렸다. 한지혜 먹방을 보던 이승철은 “역대급이다”라고 놀랐고, 이경규는 “웬만하면 안 먹고 싶은데 먹고 싶다”고 괴로워했다. (사진=KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 방송 캡처)

뉴스엔 이하나 bliss21@


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